新緑の徽軫灯籠・・・
↑ 新緑の季節、兼六園の散策は気持ちがいいものですね・・・。
徽軫灯籠（ことじとうろう）を撮影する観光客・・・。
うまく撮れたかな・・・？
我輩は慌ててしまい、ちょっとピントが甘い写真になっちゃいました・・・。（笑）
週末は、お天気が良さそうですね・・・。
兼六園の曲水に咲く杜若（カキツバタ）観賞なんていいかもしれませんよ・・・。
（ photo ： nekoemon ）
2012.05.19
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石川県産米、能登海洋深層水、国内塩から作りあげたこだわり塩糀です・・・。
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カラー・アクティヴィティ・ハウスで楽しむ・・・金沢21世紀美術館
↑ 金沢21世紀美術館前にあるカラー・アクティヴィティ・ハウス・・・。 色の三原色、シアン・マゼンタ・イエローで渦巻きのような形の作品です・・・。 中に入ると、さまざまな色の世界が見えます・・・。 お子様たちが楽しそうにしている姿を見ますと、こちらも楽しくなりますね・・・。 ご家族で楽しめる芸術作品って素敵です・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.05.17 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− さまざまな食材をワンランク上げてくれる「塩糀」・・・。 お手軽な万能調味料「塩糀」で毎日のお料理を楽しんでみませんか。
生きている万能調味料「まるは・塩糀」の詳細は、こちらから・・・ 雨に濡れる美しきアヤメ・・・金沢
↑ 今日の金沢は朝から雨の降る一日・・・。アヤメも雨に濡れ、美しい彩りを見せてくれました・・・。 アヤメの花言葉は「気まぐれ／神秘な人／よい便り」・・・。 皆様にも、よい便りがありますように・・・。 ・・・ 四季毎に美しく咲く花たち・・・いつも見る人々に元気を与えてくれます・・・。 感謝ですね・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.05.15 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
今年も咲き始めました・・・兼六園・カキツバタ（杜若）
↑ 週末の兼六園・・・今年も咲き始めたカキツバタ・・・。
↑ 毎年、桜・・・ツツジ・・・と咲いた後に兼六園を彩るカキツバタ・・・。 曲水に咲くカキツバタは、日本の情緒を感じさせてくれますね・・・。
↑ 「杜若咲くや五月の濁り水」（正岡子規）の俳句を思い出しますね・・・。 兼六園の曲水では、これからカキツバタが楽しめます・・・。 （ photo ： nekoemon ／ 撮影 2012.05.13 ） 2012.05.14 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 日本の和食はいいですね・・・煮物料理に合う濃口醤油は「コレ」です・・・。
癒されます・・・釣鐘水仙
↑ 釣鐘水仙（つりがねすいせん）。学名では「シラー・ヒスパニカ」。 花は釣鐘状で葉は水仙に似ていることから、ついた名です・・・。 かわいくて癒される花ですね・・・。 花言葉は「不変」「冷静」・・・。 釣鐘水仙を見ていると、今日一日の疲れも吹き飛んじゃいますね・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.05.10 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− しじみには、タウリンやオルニチンが豊富に含まれていますので、スタミナアップの効果も抜群！！ しじみのお味噌汁で、疲れを吹き飛ばしちゃいましょう！
しじみの味噌汁にぴったりな「まるは・米みそ」の詳細はこちらから ため池を観賞・・・
↑ 山里のある「ため池」・・・そんなところでも美しい景色を楽しめます。 水面には枯れ草が浮いていますが、新緑の木々もきれいに映しだされています・・・。
↑ そして、よく見ると「藤」の花が見事に咲いていました・・・。 「ふるさとの 池の藤波 誰植えて. むかし忘れぬ かたみなるらむ」・・・金槐和歌集 源実朝 「ため池」観賞も、いいものですね・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.05.09 ツツジ・・・
↑ 兼六園の花見橋のまわりではツツジが咲き始めました・・・。 桜の花が終わると、ツツジたちの出番です・・・。 これから、四季の花が堪能できる兼六園・・・。 癒されますね・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.05.08 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 四季ごとに、いろんな野菜たちが出てくる季節です・・・。 「まるは・塩糀」で、野菜を美味しく食べてみませんか・・・。
新緑の霞ケ池・・・金沢・兼六園皆様、ＧＷはどのようにお過ごしでしたでしょうか・・・。 ＧＷ後半は、雨が降ったりと、すっきりとしない天気でしたね・・・。 最終日の６日は、午後から青空が出ましたので、兼六園へ散策に行きました・・・。
↑ 兼六園の中心にある霞ケ池（かすみがいけ）・・・。青空になると美しい姿を見せてくれます。 水面に映る青空と雲がいいですね・・・。
↑ 霞ケ池の蓬莱島（ほうらいじま）です。新緑の木々たちに癒されます・・・。 兼六園は、新緑の季節を迎え、これから美しい光景を見せてくれることでしょう・・・。 楽しみですね・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.05.07 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
雨も楽しむ・・・
↑ 今日の金沢は午後から雨となりました・・・。 しかし、雨男の我輩は、雨でも楽しみます・・・。 最近、咲きだした「ツツジ」との出合い・・・。雨の水滴がついて鮮やかさが増したツツジに感動・・・。 雨が降ると、植物たちのイキイキした姿が楽しみなんです・・・。 負の状況でも、前向きな気持ちがあれば、楽しめれるものですね・・・。 明日からＧＷ後半が始まります・・・。 初日は雨のスタートとなりますが、どんな出合いが待っているか、楽しみですね・・・。 雨にも負けず・・・ですよ！！（笑） （ photo ： nekoemon ） 2012.05.02 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
↑ 連休も、「まるは醤油」で美味しく食べて、元気に笑おう！！ 早くも皐月・・・
↑ 気温も上がり、至る所で、きれいに咲く花たちを見かけるようになりました・・・。 近くの田んぼでも苗を植える光景を見かけます・・・。 今日から風薫る五月・・・。 勢いよく泳ぐ鯉のぼりに負けないように今月も元気にがんばりましょう・・・！ （ photo ： nekoemon ／ 金沢 ・ 広坂緑地 ） 2012.05.01 青と黄色・・・今日の石川県は青空が広がる一日となりました・・・。
↑ 菜の花の黄色と空の青色・・・春の色とはこのような感じなのでしょうか・・・。
↑ 白山市徳光町ＣＣＺ花園の“菜の花”は今が満開！ 目と心の保養に、いかがでしょうか・・・？ ＧＷ（ゴールデンウィーク）前半は、お天気もよさそうです・・・。 きっと、素敵な思い出写真が撮れますよ・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.04.27 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 明日からＧＷ（ゴールデンウィーク）ですね・・・。 そんなウキウキする期間に、北陸の美味しい刺身醤油で、笑顔の食卓をむかえませんか・・・？
もうすぐＧＷですね・・・。
↑ もうすぐＧＷ（ゴールデンウィーク）ですね・・・。皆様のご予定は決まりましたか・・・？ 今年のＧＷはお天気もよさそうですね・・・。 お天気のよいときに兼六園散策も楽しいものですよ・・・。 ご家族で、日本庭園のわびさび（侘・寂）を感じてみてはいかがでしょうか・・・？ （ photo ： nekoemon ／ 2012.04.15 兼六園・霞ケ池 ） 2012.04.26
素敵な夜の顔・金沢城公園
↑ ライトアップされる金沢城公園・・・。幻想的な城下町・金沢を表現しています・・・。
↑ 内堀の水面に橋爪門続櫓がきれいに映ります・・・。 金沢城公園は兼六園と並び、金沢のシンボル的な公園として市民に親しまれていると同時に、 石川県の歴史・伝統・文化を継承する象徴ともなっている公園です・・・。 写真は兼六園ライトアップ時のときのものです・・・。 残念ながら、日頃は入園時間が１８時までなので、夜の顔はみれません・・・。 次のライトアップ時、ぜひ、金沢城公園の美しい姿を見にいかれてみてはいかがでしょうか・・・。 （ photo ： nekoemon ／ 2012.04.16 撮影 ） 2012.04.25 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 女性にうれしい塩糀・・・。 その効能とは、美肌効果・老化予防・疲労回復・ストレス軽減・便秘解消など・・・。 そして、お料理をおいしくする酵素・グルタミン酸・塩分・・・。 塩糀が人気なのもわかる気がしますね・・・。
健康と美容によい万能調味料「まるは・塩糀」の詳細は、こちらから・・・
北陸の人々に親しまれる兼六園と大野醤油・・・
↑ 兼六園の徽軫灯籠（ことじとうろう）。兼六園では一番の人気スポットですね・・・。 兼六園は江戸時代の大名庭園として、加賀歴代藩主により形づくられてきました・・・。 四季折々の表情を見せる兼六園は、心のやすらぎ場所として、北陸の人たちから親しまれています・・・。 そして、北陸の食文化で親しまれているのが「大野醤油」です。
↑ 藩政時代から人気のある「大野醤油」は、ほんのり甘い「うまくち醤油」です・・・。 北陸の新鮮な魚に相性の良い醤油として、兼六園とともに地元の人々に親しまれています・・・。 皆様もぜひ、北陸の食文化に触れてみませんか・・・？ （ photo ： nekoemon ／ 2012.04.15 撮影 ） 2012.04.21 お天気が良いと行楽地・・・ ／ 金沢情報で「塩糀」特集
↑ お天気の良い日が続く金沢・・・。春らしいお天気になると、どうしても行楽地へ行きたくなるのは 私だけでしょうか・・・。 そんなときに金沢の行楽地のイベントなども掲載されている生活情報誌「金沢情報」が役に立ちます・・・。
↑ そういえば、今週号の金沢情報に「塩糀」特集が掲載されていました・・・。 塩糀のレシピや、金沢の塩糀商品の紹介など、お役に立つ情報が満載・・・。 （※ 弊社の塩糀も紹介されました・・・） 塩糀の魅力を知るのに、ぜひ一読を・・・。 （ photo ： nekoemon ／ 兼六園 ） 2012.04.19 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
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潔さ（いさぎよさ）が好き・・・金沢市民芸術村にて
↑ 今朝の金沢市民芸術村です。青空の中の桜・・・きれいですね。
↑ しかし、足元には早くも散り始めた桜の花びらが・・・。
↑ ぱっと咲いて、ぱっと散っていく桜・・・。この潔さが好きなんです・・・。 しかし、もう少し見ていたい気もします・・・。 潔くない我輩・・・。 桜の方がしっかりしていますね・・・。（笑） （ photo ： nekoemon ） 2012.04.18 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
↑ 「まるは・ゆずぽん酢しょうゆ」で、餃子をさっぱりと食べてみませんか・・・？ 「まるは・味譜シリーズ・ゆずぽん酢しょうゆ」の詳細はこちらから
まるは・塩糀で「鰤の塩糀漬け」
↑ 鰤（ぶり）の塩糀漬け焼きです・・・。塩糀を使うと、今までのお料理がワンランクアップしますね・・・。 鰤（ぶり）切身の重量の１０％の塩糀を魚につけて、ラップに包みこみ、ナイロン袋に入れて１〜２日寝かせます。 魚の表面の糀を軽く落とし、網焼き（フライパン）するだけ・・・。 簡単レシピで、美味しくなればいうことなしですね・・・。 そういえば、今週の「金沢情報」に「塩糀特集」があります・・・。 いろいろ参考になりますので、ぜひ、一読を・・・。 2012.04.17
↑ 生きている万能調味料「まるは・塩糀」の詳細は、こちらから・・・ 二つの春の花の共演・・・兼六園
↑ 今年もきれいに咲いてくれた兼六園のソメイヨシノ・・・。
↑ そして、まだ元気に咲いている紅梅・・・。
↑ 今年の兼六園は二つの春の花の共演が見れます・・・。
↑ 寒さが長く続きましたが、そのぶんこのようなご褒美にめぐりあえるのですね・・・。 春の美しい兼六園の光景に感謝！ （ photo ： nekoemon ／ 2012.04.15 兼六園 ） 2012.04.16 助演賞ですね尾山神社の紅梅！ ／ お料理の助演には「まるは塩糀」！
↑ 金沢市の尾山神社・・・神門下から見る光景です。威厳のある本殿に女性らしさを演出する紅梅・・・。
↑ この日、尾山神社では結婚式が行われていました・・・。紅梅が優しく歓迎している感じですね・・・。
↑ 尾山神社の「神門」・・・国指定重要文化財の神門を盛り上げるように咲く紅梅と青空・・・。
↑ うーん・・・この日の尾山神社の紅梅に「助演賞」を与えたいものですね・・・。 今年は遅咲きとなった梅・・・そして桜・・・。 今週末は二つの花の演出を楽しめそうですね・・・。 （ photo ： nekoemon ／ 撮影日 2012.04.08 ） 2012.04.13 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− お料理の演出に「まるは・塩糀」はいかがでしょうか・・・。 お塩のかわりに、「塩糀」を使うだけで、お料理に新しい旨味がプラスされます・・・。 さあ・・・今晩の主役のお料理たちを助演する「まるは・塩糀」・・・使ってみませんか。
さくらさくら・・・
↑ 今日の金沢は穏やかな日差しのでるお天気となりました。 桜たちも、この日を待っていたかのように咲き始めましたね。 今週末の金沢は街中がピンク色に染まりそうです・・・。 さくら・・・さくら・・・♪ （ photo ： nekoemon ／ 金沢市大野町 ） 2012.04.12 桜開花の翌日は雨・・・大野日吉神社
↑ 今日の金沢は朝から雨の一日・・・。昨日、開花した桜も雨に濡れます・・・。 「まだ散らないでね・・・。」
↑ しかし、開花を待つ蕾はたくさんひかえています・・・。大野日吉神社の桜は、これからが開花本番を迎えます・・・。 今週末は金沢の各地で花見ピークとなりますね・・・。 日本人の元気の源の一つは「桜」かもしれませんね・・・。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 毎朝いただく味噌汁は、一日の活力の源です・・・！！ いろんな具を入れてヘルシーに・・・！！ 美味しく食べて明日も元気にがんばりましょう！！
↑ 毎日の活力の源に・・・「まるは・上みそ」で美味しい味噌汁をどうぞ！… （ photo ： nekoemon ） 2012.04.11 桜開花！尾山神社 ／ 彩り野菜をまるは・ゆずぽん酢しょうゆで・・・
↑ 尾山神社横の庭園・・・。晴天となったこの日、池の水面も青く染まります・・・。
↑ 図月橋（とげつきょう）横にある桜も開花していました・・・。その向こうに見えるのは紅梅と前田利家公像・・・。
↑ 気温も上がり、兼六園でも週末には桜開花が予想されます。 金沢も、ようやく春本番を迎えます・・・。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 春ですね・・・気持ちも明るくなってきますね・・・。 食卓にも彩り豊かな野菜サラダをならべたいものですね・・・。 そんな野菜サラダには、オイルドレッシングのかわりに「石川県産こだわり・ゆずぽん酢しょうゆ」で美味しく ヘルシーに食べてみませんか！
↑「まるは・味譜シリーズ・ぽん酢しょうゆ」の詳細はこちらから （ photo ： nekoemon ／ 尾山神社 ） 2012.04.10 さくらめぐり２０１２・・・４月７日、８日に金沢の広坂緑地で「さくらめぐり２０１２」が開催されました・・・。 が・・・残念ながら「桜」の開花はまだでした・・・。
↑ しかし、久しぶりに晴天となった休日を楽しむご家族・・・。 桜がなくたって、青空があれば、それでいいんです・・・。 桜は今週末のお楽しみ・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.04.09 春に咲く小さな星！・・・「ハナニラ」今日の金沢は冷たい雨が降る朝を迎えました・・・。 ４月に入りましたがなかなか気温が上がらないですね・・・。 そんな寒い朝、近所でかわいい花を見かけました・・・。
↑ 「ハナニラ」です・・・。雨に濡れて、寒そうでしたが、小さな花を咲かせていました・・・。 ハナニラは別名「スプリングスターフラワー」ともいいます・・・。 これからの季節に星のような花をたくさん咲かせてほしものですね・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.04.06 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 体に優しい塩糀で野菜を美味しくいただきましょう・・・！！
健康と美容によい万能調味料「まるは・塩糀」の詳細は、こちらから・・・
花より焼おにぎり・・・
↑ 昨日の爆弾低気圧は凄かったですね・・・。今日は低気圧一過とまではいきませんでしたが、 ところどころ、青空も見える日となりました・・・。 春の花、「梅」が咲くところも多く見るようになりましたね・・・。 桜で花見は、まだ先ですが、梅の花で花見もいいかもしれませんね・・・。 あ・・・自分は花より団子（お酒）でした・・・（笑）。 （ photo ： nekoemon ） 2012.04.04 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− そろそろ花見シーズンですね・・・。花見をしながらの食事もおいしいものです。 焼おにぎりなんていうのもいいかもしれませんね・・・。
↑ みそ味の焼おにぎりも美味しいですよね・・・。 三年熟成みその「まるは・熟みそ」で焼おにぎりはどうでしょう！！ 大荒れ・・・
↑ 今日の金沢は静かな朝をむかえましたが、昼近くから、暴風警報が出て、大荒れとなっています・・・。 看板や木の枝、ゴミなどが飛び舞う強風です・・・。 交通機関も乱れているようなので、皆様、気をつけて帰宅してくださいね・・・。 （ photo ： nekoemon ／ 尾崎神社 ） 2012.04.03 梅と短歌・・・
↑ 先日、お天気が悪かったのですが、高岡古城公園へ行ってきました・・・。 １ケ月遅れで、梅林の梅もきれいに開花していました・・・。きれいな紅梅です・・・。
↑ 梅林に「大伴家持」の短歌がありました・・・。 「鶯の 鳴き散らす らむ 春の花 いつしか 君と たおり かざさむ」
↑ 短歌は越中守大伴家持が、着任した翌年の春に病気になり、悲しい気持ちを掾大伴池主に贈った歌だそうです。 「早く良くなり春の花をあなたと一緒に手折って髪にさしたいものだ」と述べているのだそうです。 高岡古城公園で梅の花を見ながら、短歌とふれあうひとときでありました・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.04.02
健康と美容によい塩糀・・・
↑ 今日の金沢は朝から冷たい雨の一日・・・。大根の葉には冷たい水滴がつき、緑濃く、みずみずしくみえます・・・。 やはり、雨は植物たちにとっても成長によい刺激になるのでしょうね・・・。 そういえば、今、話題の「塩糀」は健康と美容によい万能調味料として、女性に大人気です・・・。
↑ 疲労回復／美肌効果／ストレス軽減／便秘解消／老化予防ｅｔｃ・・・。 この効用があるだけでも、女性に人気なのがわかりますね・・・。 お酒が好きなお父さんにも健康の為に塩糀で晩酌用の肴を出してみませんか・・・。（ ↓ ）
↑ 「イカの塩糀和え」 ・・・イカには血圧や肝臓の働きを促す「タウリン」がたっぷり・・・。 「塩糀」の効用とプラスして、体によい肴ですよ〜！！ （ photo ： nekoemon ） 2012.03.31 健康と美容によい万能調味料「まるは・塩糀」の詳細は、こちらから・・・ サクラ咲く・・・金沢にもようやく「春」がきました今日の金沢は気温が２０℃を超える暖かい日となりました・・・。 これまで、気温が低かったこともあり、梅の開花も遅かったのですが、今日の気温で、 一気に咲くかもしれませんね・・・。 ふと、弊社の畑をみると・・・咲いていました！
↑ 今年最初の桜の花です・・・！ この桜は小さなサクランボのような実がなりますので、「暖地桜桃」でしょうか・・・。 実が大きくなるころにはいつも小鳥さんたちに食べられてしまいます・・・。 ソメイヨシノの開花は、まだまだ先ですが、早咲きの桜の開花で、ようやく金沢にも春がきたようです・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.03.30 春の魚「サヨリ」・・・
↑ 今日の金沢は、晴天の一日・・・。気温も１０度を超え、春らしいぽかぽか陽気となりました・・・。（写真・金石） この気温で桜の蕾も育ってくれるといいですね・・・。 春らしくなってくると、食べたくなるのが「サヨリ」ですね・・・。 透き通るような美しい銀色の「サヨリ｣･･･。 しかし、お腹の内側の膜は真っ黒な色をしているんですよね・・・。 なので、腹黒い人のことを「サヨリ」のような人と表現する方がおられるとか・・・。 気をつけたいものですね・・・（笑）
↑ でも、「サヨリ」のお寿司は美味しいです！！ お寿司に相性の良い「まるは・松印濃口醤油」で美味しいサヨリのお寿司食べてくださいね・・・。 2012.03.29
色鮮やか・・・
↑ 雨が降り色鮮やかな表情を見せる植物たち・・・。 もうすぐ春です・・・。 春になると明るい色の花がたくさん咲き始めますね・・・。 我々の気持ちも明るくなります・・・。 元気をくれる植物たちに感謝ですね・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.03.28 −−−−−−−−−−−−−−−−−− 食卓でも春になると色鮮やかな野菜たちが登場します・・・。 そんな野菜たちにぴったりな「まるは・ゆずぽん酢しょうゆ」・・・。
色鮮やかな野菜を美味しく食べれる「まるは・ゆずぽん酢しょうゆ」で食卓にも笑顔の花を咲かせましょう。 夕暮れ・・・
↑ 日が沈む瞬間・・・。お天気が良いと最後にきれいな光景を見ることができます・・・。
↑ 夕暮れ・・・。夕暮れを見ると今日の出来事を振り返ります・・・。 よいこともわるいことも・・・いろいろあったけど、今日一日お疲れ様・・・。 明日も元気にがんばろう！！ そんな気持ちにさせてくれるこの瞬間が好きなのです・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.03.27 紅白の梅が咲く・・・旧加賀藩士高田家跡先週の土曜日、お天気はよくありませんでしたが、梅の花を見に長町へ散策をしてきました・・・。 あ・・・やっぱり咲いていました・・・。
↑ 長町にある旧加賀藩士高田家跡です・・・。今年も梅がきれいに咲いていました・・・。
↑ こちらは紅梅・・・。少し風がありましたので、ピントはイマイチですが、春らしいピンク色です・・・。
↑ こちらは、「桜だ！！」と思いましたが、これは白梅でしょうか・・・！ 雨の中、紅白の梅を見ることができ、小さな幸せを感じるひとときでした・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.03.26 心にも晴れ間を・・・
↑ 今日の金沢は一日中雨でした・・・。グレー色の空をずっと見ていると、気持ちも塞ぎこみます・・・。 せめて、心の中には晴れ間を作るようにしなければ・・・。 そう・・・雨男の心の中はいつも青空なのです・・・。（笑） 週末のお天気はどうでしょう・・・。 兼六園の白加賀の梅・・・咲いたかなぁ・・・。 今年は開花が遅い梅・・・。 うーん・・・心の中の花も咲かせるようにしよっと・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.03.23 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 週末は美味しい海の幸を肴に日本酒できゅっといきたいものですね・・・。 もちろん、お醤油は「まるは・さしみ醤油」で・・・！！
「塩糀ジャガ煮」で、身も心もあつあつに・・・。
↑ 金沢城公園・石川門の桜です・・・。開花はまだまだ先ですね・・・。 しかし、今年は寒さが長引きますね・・・。梅の開花も１ケ月、遅れているようです・・・。 この分だと、金沢城公園の桜開花は例年より遅くなるかもしれませんね・・・。 「春よ〜♪ 遠き春よ〜♪ 」・・・って感じですね・・・。 ・・・ そんなわけで寒い日にあつあつ「芋煮」でも食べようと、「塩糀」でジャガイモを煮てみました・・・。（ ↓ ）
↑ うーん・・・見た目はイマイチです・・・（鍋を振り過ぎました・・・）。 しかし、お味は結構イケテました・・・。 さすが、万能調味料・塩糀ですね！ あつあつ「塩糀ジャガ煮」で、身も心も温かくなる我輩でありました・・・。 「は〜るよこい♪ は〜やく恋 ♪ 」・・・ ？ （ photo & recipe ： nekoemon ） 2012.03.21 生きている万能調味料「まるは・塩糀」の詳細は、こちらから・・・ 寒い日は、「まるは塩糀」料理と熱燗で・・・。
↑ 今日の金沢は、朝は雪がちらつき、気温が上がらず寒い「春分の日」前日となりました・・・。 今年は気温がなかなか上がらず、春に咲く花たちも、蕾のまま、凍えていそうですね・・・。 こんな寒い日は、熱燗で“きゅっ”としたいものです・・・。 そんなお酒の肴におすすめの逸品をご紹介・・・。
↑ 「イカの塩糀和え」です・・・。作り方は簡単なんですよ・・・。 イカのお刺身を買ってきて、刺身の量の１０％程度の塩糀を和えるだけ・・・。お醤油は使いません・・・。 簡単なうえに、これが美味しいんです・・・。 噛むごとに糀の甘みがでてきますので、イカの旨味とからみ、塩辛のようで絶品です！！ ぜひ、今晩の肴にどうぞ・・・。 もちろん、塩糀は「まるは・塩糀」ですよ〜！！ （ photo ： nekoemon ） 2012.03.19 「まるは塩糀」で美味しいね！・・・「塩糀焼きうどん」昨日は冷蔵庫に「うどん」が残っていたので、「塩糀焼きうどん」にチャレンジです・・・。 【 塩糀焼きうどん 】
『 材料 』−−−−−−−−−− ・うどん ・・・ １人前 ・豚の細切れ ・・・ 100ｇ ・玉葱 ・・・１／２個 ・おろし生姜 ・・・ 少々 ・紅生姜 ・・・ 少々 ・塩糀 ・・・ 小さじ１杯 （味が濃いのが好きな方は多めに・・・） 『 作り方 』−−−−−−−−−− � ，Δ匹鵑魴擇�ゆでておく。 �◆‘敍�、玉葱を食べやすい大きさに切る。 �� フライパンに油をひき、おろし生姜と豚肉を炒める。 �ぁ‘敍�が焼けてきたら、玉葱を炒める。 �ァゞ滅�が少し、飴色になってきたら、ゆでたうどんを入れる。 �Α￣�糀を入れて、炒める。 �А々叛胡�をのせて完成！！
↑ あまりもので作った「塩糀焼きうどん」！！ 塩糀小さじ１杯だと、我輩好みの“うす味”に仕上がりました！ 玉葱のシャキシャキした食感と豚肉との相性がよく、そこに塩糀の旨味もプラスとなり、 美味しい「塩糀焼きうどん」となりました・・・！ 時間があれば、豚肉を塩糀で漬けておくとお肉も柔らかくなって美味しさも倍増です・・・。 久しぶりに“男のズボラレシピ”をご紹介いたしました・・・。（笑） （ photo & recipe ／ nekoemon ） 2012.03.17 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− まるはの塩糀で美味しいお料理つくってみまっしぃ・・・！
美味しいね・・・まるは・塩糀！「まるは」から、この度、「塩糀」を発売致しました・・・。
生きた発酵調味料「塩糀」！・・・塩のように使うだけでいつもの素材の味がワンランクアップ！！ おまけに、乳酸菌パワーで腸内環境も改善！！ よし・・・まずは簡単メニューから・・・。
↑ トマトをスライスして、塩糀をのせて・・・。トマト塩糀サラダの完成！（・・・簡単すぎるかな？（笑い）） おおっ・・・！ 噛むごとに糀の甘みが出てきて、一味違うトマトサラダとなりました・・・。 うーん・・・塩糀に、はまっちゃいそう・・・。 しばらく、塩糀を使っていろいろ試してみよっと！！ （ photo ： nekoemon ） 2012.03.16 「まるは・塩糀」新登場！！・・・「まるは・塩糀」の詳細は、こちらから・・・ 「雪吊り」お疲れさま・・・兼六園
↑ 北陸特有の水分を含んだ重たい雪から枝を守ってきた「雪吊り」・・・。 金沢・兼六園では、今日から「雪吊り」を外す作業が始まります・・・。 冬の間、お疲れさまでした・・・。 また、次の冬に逢いましょう・・・「雪吊り」さん」！ （ photo ： nekoemon ） 2012.03.14 小さな命に存在感・・・
↑ 兼六園で何気なく見る苔・・・。ふと、間近で見ると、こんな小さな命がたくさん・・・。 ひとつひとつは小さな命・・・でも、離れて見ると、庭園にはなくてはならない存在に・・・。 考えてみると、我々人間も同じですよね・・・。 ３．１１から一年をむかえた日本・・・。 小さな力を大きな力に・・・。 今年も一歩一歩、前進していきましょう！・・・明日の日本の笑顔を取り戻すために・・・。 （ photo ： nekoemon ／ 撮影日 2012.03.11 兼六園 ） 2012.03.12 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 明日の活力のために・・・日本人のソウルフード「お味噌汁」を食べよう！
旧中村邸の雛飾り・・・
↑ 金沢市指定保存建造物・「旧中村邸」・・・ こちらの建物内で、２／２７から３／９まで、雛飾りの展示がされていました・・・。
↑ 昭和３０年台の雛人形でしょうか・・・。
↑ 昔の雛人形も、いいですね・・・。
↑ こちらは立雛（たちびな） ・・・。
↑ 衣装は人間国宝・林 駒夫さんの作だそうです・・・。すごい・・・。 金沢では、旧暦で雛祭りを祝っていたそうなので、雛飾りも４月３日まで飾るんですよ・・・。 綺麗でかわいい、雛飾りは、ず〜と見ていたいものですね・・・。 （ photo ： nekoemon ／ 撮影日 2012.03.04 ） 2012.03.09 小さな春がきました・・・金沢・兼六園先週の日曜日はお天気が良かったので、金沢・兼六園へ散策してきました。
↑ 徽軫灯籠（ことじとうろう）から見る光景は春のようでしたね・・・。 徽軫灯籠をバックに観光客二組から写真依頼があり、撮影しました・・・。うまく撮れたかな・・・。 兼六園の梅林の梅が咲き始めたという情報をききましたので、移動です・・・。 う〜ん・・・どこだぁ・・・？ あ・・・！咲いていました・・・！
↑ 兼六園で一番最初に咲く紅梅の木で一輪だけ小さく咲き始めていました・・・。 まだ、ほとんどの蕾も小さいものでしたが・・・。 ようやく金沢・兼六園にも小さな春がきました・・・。 （ photo ： nekoemon ／ 撮影日 2012.03.04 ） 2012.03.07
雪解け・・・
三月に入り、晴れ間が出ることが多くなった金沢・・・。 今年は梅の開花も遅いですが・・・そろそろ見れるころかもしれませんね。 雪がとけると、春はもうすぐ・・・。 景気の春も、早くきてほしいものですね・・・。 （ photo ： nekoemon ） 2012.03.03 花見月・・・今日から三月ですね・・・。 三月と言えば「弥生」と呼ぶことが多いですが、「花見月」とも呼ぶそうです・・・。
↑ 金沢市の大野町・森農園さま宅前では、いきいきとした綺麗な花を見かけるようになりました・・・。
↑ 赤・白・黄・桃色・・・カラフルな花を見ると「花見月」と呼ぶのもわかるような気がします・・・。 「春」は、もうすぐですね・・・。 森農園さま・・・いつも我々に元気を与えてくれる綺麗なお花をありがとうございます。 （ photo ： nekoemon ） 2012.03.01 −−−−−−−−−−−−−−−−−−− カラフルな花を見ると、かわいいお菓子がほしくなります・・・。
↑ そんなときにぴったりな「ひいなあそび・醤油蔵 洋菓子セット」はいかがでしょうか・・・。 「ひいなあそび」醤油蔵・洋菓子セットの詳細は、こちらから・・・
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